ACQUA AZZURRA S.R.L.

Acqua Azzurra S.r.l. è stata costituita nel 1988 ed ha cominciato ad operare nel 1991.

Dopo un attento studio delle coste italiane, la scelta di realizzare l’impianto di itticoltura a Pachino, in provincia di Siracusa, è stata motivata dalla qualità delle acque cristalline e dai fondali ricchi di plancton, ben lontano da siti industriali e in quel tratto di mare dove si incontrano le correnti del canale di Sicilia e del mar Jonio.

L’impianto di maricoltura si trova in prossimità dell’isola delle Correnti e a ridosso dell’isola di Capopassero, nota per l’omonima tonnara e per le numerose aree protette. La scelta del sito garantisce l’allevamento dei pesci in condizioni ottimali, per salute e qualità rispetto all’habitat del mare Tirreno e del mare Adriatico.

La sostenibilità ambientale è strettamente collegata al successo imprenditoriale di Acqua Azzurra. Una sfida organizzativa che l’azienda affronta da sempre, con lo stesso impegno profuso nella salvaguardia della salubrità ed igiene del proprio prodotto, ponendo particolare attenzione all’uso e alla ricerca di materiali altamente bio-degradabili e allo sfruttamento di fonti energetiche rinnovabili.

LA FILIERA DI ACQUA AZZURRA S.R.L.

IL PARERE DELL'ANALISTA

Società costituita in data 21 ottobre 1988, dal settembre del 1992 esercita l’attività di acquacoltura consistente nell’allevamento, la produzione, la trasformazione anche industriale, la conservazione e la commercializzazione di prodotti ittici in genere. La sede operativa della società è a Pachino (SR), in Contrada Vulpiglia snc; dal dicembre del 2020 è stata qui trasferita anche la sede legale che in precedenza era in Provincia di Frosinone. ACQUA AZZURRA SRL risulta iscritta nella sezione speciale del Registro delle Imprese del Sud Est Sicilia con la qualifica di IMPRESA AGRICOLA.

La società ACQUA AZZURRA SRL detiene una quota del 49,5% della società ACQUA AZZURRA TOSCANA SOCIETA’ AGRICOLA A RESPONSABILITA’ LIMITATA con sede in Piombino (LI), attiva con codice ATECO 03.21.00 - Acquacoltura in acqua di mare, salmastra o lagunare e servizi connessi; detiene inoltre una quota del 50% nella società OP AVANNOTTERIA SICILIANA SOCIETA’ CONSORTILE A R.L. con sede in Pachino, Contrada Vulpiglia snc, che svolge anch’essa attività di acquacoltura in acqua di mare, salmastra o lagunare e servizi connessi, costituita a febbraio del 2020.

Segue il prospetto con la sintesi dei dati economici:

Dalla lettura delle Nota Integrativa del bilancio al 31/12/2019 della società ACQUA AZZURRA SRL si apprende che "Nei giorni del 23 e 24 febbraio 2019 la società ha subito una grossa perdita del magazzino costituito dai pesci in allevamento nelle gabbie, a causa di una violentissima mareggiata. In particolar modo, nell’intera giornata del 24 febbraio si è scatenata una tempesta di grecale in tutta la zona del basso siracusano fra Avola, Noto, Pachino e Portopalo di Capo Passero, evento, come dichiarato, senza precedenti negli ultimi 30 anni per l’intensità e la durata [...].

Tale evento ha comportato la rottura dei moduli di gabbie di allevamento installate nello specchio d’acqua fra Marzameni e Portopalo e lo squarcio delle reti con l’inevitabile dispersione di oltre l’80% del prodotto in ingrasso. La perdita economica è stata quantificata in oltre 11,3 milioni di euro. Una perdita enorme, a fronte della quale è stata convocata un’assemblea straordinaria per l’adozione degli adempimenti ex art. 2447 del codice civile. L’assemblea straordinaria, tenutasi il 28 maggio 2019, ha preso atto delle perdite indicate nella situazione patrimoniale elaborata al 30 aprile 2019, per un totale di € 12.119.755, di cui € 2.449.194 perdite a nuovo da esercizi precedenti ed € 9.670.561 perdite maturate nel primo quadrimestre del 2019, e ha deliberato l’integrale copertura delle stesse nel seguente modo: - € 2.189.000 utilizzo della riserva soci in conto futuro aumento di capitale; - € 827.930 utilizzo della riserva per versamento soci a fondo perduto; - € 9.102. 825 riduzione del capitale sociale da € 9.132.825 ad € 30.000,00. "

Nei mesi immediatamente successivi a questo evento calamitoso, si è fortemente temuto che l’azienda dovesse chiudere, cessando la propria attività. In realtà l’azienda non ha chiuso ed è ripartita. Dopo un esercizio 2019 decisamente difficile, nel 2020 la società è riuscita a negoziare con il ceto bancario un accordo di saldo e stralcio che ha visto azzerare completamente la situazione debitoria verso le banche.

Ricostruita la situazione debitoria, va detto che nell’esercizio 2020 la società ha registrato una decisa crescita del fatturato che è passato da 7,1 a 10,7 milioni di euro, accompagnata da una drastica riduzione delle rimanenze (-6,3 milioni di euro), che, si legge nella nota integrativa del bilancio “ha carattere eccezionale e scaturisce dalla decisione strategica della società di ridurre la produzione del pesce a taglia commerciale e di potenziare la produzione e la commercializzazione degli avannotti. Quest'ultima attività è caratterizzata da una marginalità più elevata ed un ciclo di produzione più breve, che richiede un minore impiego di risorse finanziarie.”

La ripresa del fatturato è accompagnata da un incremento del numero degli addetti impiegati nell’attività.

Rappresentati tutti gli indubbi segnali positivi che possono essere colti dai principali indicatori di bilancio della società ACQUA AZZURRA SRL in relazione agli esercizi 2020 e – parziale – 2021, non possiamo però sottacere una considerazione circa lo stato di salute della società nel periodo antecedente l’evento calamitoso (certamente di natura eccezionale) del febbraio 2019 che non era positivo.

La metodologia di analisi adottata prevede il calcolo di un indicatore sintetico di rischio, denominato Easyscore Integrato, ottenuto mediante algoritmo proprietario che integra e sintetizza tre scoring parziali (Easyscore Expert, CeBi Score 4 e CR Score). L’Easyscore Integrato colloca l'azienda ad un punteggio di 55,5/100 che corrispondente al giudizio “Solvibilità moderata”.

Di seguito vengono riportate la sintesi delle analisi degli altri scoring parziali:

• Rating Cribis D&B: valuta la solvibilità finanziaria e l’affidabilità commerciale dell’impresa attraverso il calcolo del Rating Cribis d&b (Failure score, Delinquency score, Paydex Cribis d&b, eventi negativi). Ad ACQUA AZZURRA S.r.l. è stato attribuito un Rating Cribis pari a “2” con un rischio di cessazione più basso della media.
• CeBi Score 4: Le elaborazioni CeBi forniscono il calcolo della PD – Probability Default mediante algoritmo certificato per il mondo delle banche, nell’ambito dei modelli di scoring e dei sistemi di rating interni (c.d. Internal Rating Based) utilizzati dagli Istituti di Credito italiani. I punteggi (score) valutano la solidità economico finanziaria dell'impresa, collocata nel suo sistema economico di riferimento attuale e prospettico. L'analisi del bilancio al 31-12-2020 sotto il profilo del rischio di insolvenza classifica l'impresa nella classe V2, corrispondente ad una situazione di Sicurezza con una PD dello 2.05%. Questa classe comprende il 23.73% delle imprese appartenenti al settore ACQUACOLTURA. L'impresa si colloca nella media di settore.
• CR Score: esprime in maniera sintetica un giudizio sulle modalità di utilizzo delle linee di credito che le sono state concesse dal sistema bancario, segnalate all’interno della Centrale dei Rischi Banca d’Italia. Lo Score riferito alla Centrale dei Rischi Banca d’Italia, calcolato su un arco temporale di 12 mesi. Non è stato possibile calcolare il valore in quanto la società non è esposta con il Sistema Bancario in quanto tutti i debiti bancari sono stati saldati nel 2021 e inizio 2022.

CONCLUSIONI

Come ampiamente commentato, la società ACQUA AZZURRA SRL a febbraio del 2019 ha vissuto un evento ‘traumatico’ che avrebbe potuto causare la chiusura dell’attività, anche e soprattutto alla luce di una situazione finanziaria pregressa estremamente delicata (cfr. Centrale Rischi del dicembre 2018). Invece, tale evento estremo, ha contribuito a traghettare l’impresa verso mari più tranquilli, grazie a due fatti determinanti:

• La negoziazione di accordi di “saldo e stralcio” con il Sistema Bancario che hanno consentito di cancellare circa 5 milioni di debiti finanziari
• Il cambio radicale della tipologia di prodotti ittici coltivati in acquacoltura, passati dai pesci a taglia commerciale (prevalentemente branzini ed orate) agli avannotti (def.: i ‘piccoli’ dei pesci, dal momento in cui assumono le sembianze dell'adulto, quindi appena finita la fase larvale). Tale coltivazione è in effetti caratterizzata da un ciclo di produzione molto più breve, meno impegnativa in termini di risorse finanziarie e meno esposta alle avversità atmosferiche che ciclicamente possono verificarsi. Questa scelta pare, in effetti, che stia dando ottimi risultati.

STRUTTURA CONTRATTUALE

La tipologia del contratto è un Mutuo di Scopo: Acqua Azzurra si obbliga ad utilizzare i fondi ricevuti dagli Investitori esattamente come previsto nel Progetto illustrato nell'offerta al pubblico e a non distoglierli per altre finalità.

STRUTTURA DEI COSTI

Il costo previsto per la realizzazione dell'impianto fotovoltaico di 737 kW presso la sede di Acqua Azzurra è circa di €752.360. Il Target minimo della raccolta su Ener2Crowd coprirà il 40% del Capex, mentre il Target Massimo il 53% del totale.

PIANO DI AMMORTAMENTO DEL FINANZIAMENTO

Il piano di ammortamento prevede la restituzione di Capitale ed Interessi ad ogni rata. Sono presenti rate trimestrali pari a € 27.008,58

Il seguente piano di ammortamento per Acqua Azzurra S.r.l. è calcolato con un tasso di interesse del 7% per un totale di €200.000.

*al lordo di eventuali ritenute fiscali.

QUALI SONO I BENEFICI AMBIENTALI GENERATI DAL PROGETTO?

In questa sezione puoi visionare i BENEFICI AMBIENTALI derivanti dal progetto, e quale effetto positivo può generare anche il TUO contributo.

Si prevede che l'impianto fotovoltaico installato presso la sede di Acqua Azzurra possa produrre ogni anno circa 961.132 kWh.

COME POSSIAMO TRADURRE QUESTO RISPARMIO?

Una produzione di 961.132 kWh di energia elettrica ogni anno equivale a:

  Risparmiare 413.287 kg di CO2 in atmosfera ogni anno

  Piantare 41.329 alberi, un numero tale da ricoprire un'area pari a 211 campi da calcio

  Evitare le emissioni dei gas di scarico di 289 automobili ogni anno